*Otelimizde 12 yaş altı misafir kabul edilmemektedir.
Çanakkale İli Eceabat İlçesi İsmetpaşa
Mahallesinde 1116.c.08.a.D pafta, 319 ada, 1 parselde mevcut iki katlı toplam kapalı alanı 2700 m2, açık alanı 4000.11 m2 olan 2008 de Avrupa Standartlarında Buzhane-Balıkhane olarak inşa edilmiş bir bina restore edilerek:
a. 2018 de toplam 151.000 litre kapasiteli şarap ve üzüm işleme tesisi kurulmuş olup halen aktif olarak çalışmaktadır.
b. 2020 yılından bu yana tesisin 2/3 ü bir Otel (butik bağ oteli) olarak tasarlanmış olup Haziran 2024 faaliyete geçmiştir.
Proje fikri Türkiye’de yaşamış olan Etrüsklerin tarih içerisinde Trakya ve Ege Bölgesinden İtalya’nın TUSCANY (Toskana) bölgesine göç ettikleri genetik yöntemlerle kanıtlanmasından doğmuştur. İtalya’ya M.Ö. 7-8 yy. da göçen Etrüsklerin o zamanki İtalyan yerlilerine üzüm bağları kurmayı, ata binmeyi, ev yapmayı ve soğuk demirciliği öğrettikleri tarihsel bulgularla kanıtlanmıştır. ETrUSCAN’ın simgesi bu yüzden AT’tır.
Etrüsklerin yerleşim bölgesi olan TOSKANA da üretilen üzümler Batı Anadolu ve Trakya üzümlerine benzemektedir. Üzüm işlemede Toscana’da üretilen ‘Süper Toskan’ ve ‘Brunello’ gibi dünya çapında ün kazanmış şarapların kalitesine, benzer yöntemlerle ülkemizde ulaşmayı hedeflemektedir.
Otel olarak da Etrüsklerin kalıcı evler ve kentler kuran mimari bilgisi bölgemizde bulunan MAYDOS (Kilisetepe) höyüğü ile ilişkilendirilerek önemli bir tarihi ve arkeolojik olanak yaratılması hedeflenmektedir.
Otelimiz 20 odalı bir bağ oteli olarak konuklarına ‘alternatif bir yaşam merkezi’ (AYM) olarak tasarlanmıştır. En çok 40 kişi konaklamalı otelde çeşitli spor ve sağlık etkinlikleri sunulacaktır. Çok amaçlı geniş salonu ile kültürel ve teknik uygulamalı toplantı ve eğitim etkinlikleri düzenlenmektedir.
Otelde kurulan atölyelerde yemek, bilimsel şarap yapımı, arkeolojik kazı, seramik, heykel, mozaik, vitray, ağaç oyma, resim ve çiçek düzenleme gibi etkinlikler düzenlenecektir. Bölgedeki kadın üreticilere ücretsiz Pazar Yeri kurulmaktadır.
Kurucusunun akademik kişiliği ile yılda en az iki kez özel temalı TEDTalks düzenlenecek; aylık sinema ve sanat (psikeSinema ve psikeART) konferansları düzenlenecektir. Otel konuklarına dijital bir kütüphane ve film izleme olanağı sunulmaktadır.
Merada hobi bahçelerinde organik ve iyi tarım ilkeleri ile uygulamalı eğitimler verilmektedir.
Otel konuklarına bölgedeki MAYDOS kazısında yıl boyu günlük arkeolojik çalışmalara katılma olanağı sunulacaktır. Bölgedeki tarihi alan, bağlar, Çanakkale Boğazı ve Saroz körfezinde scuba dalışlar, yöredeki parkurlarda yürüyüş, koşu, ATM ve at ile gezi, yamaç paraşütü (paragliding) vb. konularda yüksek bilgilendirme (concierge) hizmeti verilecektir.
eTrUSCAN® üzüm üretimi ve işlemesini bütünüyle doğal ve bilimsel bir yaklaşım ile ele almaktadır. Asma fidelerin türlerinin seçiminden başlayarak bağ kurulması, Üzümlerin olgunlaşması, seçimi ve fermantasyonu en uygun koşullarda sürekli uzman gözlemi ve bilgisayar desteği ile kalite kontrolü yapılarak ve kayıt altında tutularak yapılmaktadır. Üzüm ürünleri ve şarapların gerek içerik ve özellikleri gerek uluslararası standartlara uygunluğu bilimsel yöntemlerle sınanarak belgelendirilmektedir.
Bu amaçla İtalya Toskana bölgesindeki üreticilerle karşılıklı iş birliği anlaşmalarına girilmiş ve onların yetiştirdikleri üzüm fide ve klonlarından Eceabat’ın iklim ve toprak koşullarına en uygun olanları seçilerek bağ kurulması işlemlerine başlanmıştır.
Yanı sıra eTrUSCAN® personeli karşılıklı değişim programları ile bu kuruluşları ziyaret ederek bilgi, görgü ve deneyimlerini zenginleştirecek ve eTrUSCAN® ürünlerinin İtalya ve dünya ortamında öngörülen kaliteyi yakalamasına çalışacaklardır.
Projenin başvuru aşamasında olarak University of Milan ve University of Pisa ile ilişkileri vardır. Bu kurumlarla Ortak Avrupa birliği projesi başvurusu hazırlanmaktadır. Bu başvurunun amacı var olan üzüm çeşitlerinin genetik akrabalıklarının saptanması üzerinedir. Yanı sıra ABD de UCSF şarapçılık bölümü ile ilişkileri bulunmaktadır. Bunlar üzümlerin gen analizlerini yapmak ve karşılaştırmak üzere bulunan projelerdir.
Yanı sıra Avrupa Birliğine ‘ENGELSİZ BAĞ’ proje başvurumuz vardır. Bu projede bağlarımıza erişim konusunda evrensel tasarım (universal design) ilkelerince görme/ işitme-engelli ve hareket konusunda kısıtlı tekerlekli iskemle kullanan bireylere özel erişim sağlayan bağ altyapısı ve dijital uygulamalar yapılmıştır.
Otelimiz bu yüzden evrensel tasarım (universal design) ilkeleri çerçevesinde büyük ölçüde görme engelli ve tekerlekli iskemle ile erişilebilir olarak inşa edilmektedir.
eTrUSCAN Otel konuklarına eşsiz alternatif yaşam seçenekleri sunmaktadır. Birçok tarihi ve kültürel olanağı doğrudan doğanın içinde deneyimleme olanağı verecektir. Bağların nasıl insan kültürü için bağlayıcı olduğunu, doğanın sunduklarını nasıl topraktan tabağa eriştirdiğimizi ilk elden yaşama deneyimini gerçekleştirecektir.
20 odalı bir bağ oteli olarak konuklarına ‘alternatif bir yaşam merkezi’ (AYM) olarak tasarlanmıştır. Bundan kasıt: kırsal ve tarihi bir alanda büyük kentlerin yapılaşmasından uzak bir dinlenme ve kendini yenileme, değişik yaşam ve deneyim olanaklarını kullanma, doğa içinde toprakla uğraşma, bedensel ve ruhsal arınma, bilinçli farkındalık yaşantıları (yemek, tadım, nefes, müzik, ritim, bedeni kullanma…) tarzında değişik deneyimleri konuklarımıza sunma amacıdır.
Otelimiz ETRÜSK mimari tarzını yansıtmakla birlikte minimalistik ZEN ilkeleri ve yerel olarak MAYDOS kültürünü aktaran bir genel mimari yaklaşım ile tasarlanmıştır.
Bu amaçla 20 konaklama odası (17 standard oda yaklaşık 18-27 m2 ve 3 Junior Suit yaklaşık 29 m2) bunların içinde 1 tam standartlarda Engelli Odası ve biri buna bağlı olarak 3 standart oda birbiriye bağlantılı 3 birleşebilir oda (connecting room) tasarlanmış ve inşa edilmiştir. Bunun yanı sıra bir adet büyük YÖNETİM ODASI (76 m²) vardır.
20 m x 7 metrelik bir havuz Nisan- Ekim aylarında iklim koşullarına göre konukların hizmetine sunulmaktadır.. Havuz bar hizmetleri ile kişilerin gün boyu yemek, içmek, masaj ve diğer gereksinmeleri anında karşılanmaktadır.
Otelin sol kanadında havuza paralel olarak bir Japon Zen Bahçesi yapılmıştır. Bu bahçe özel olarak KYOTO da bulunan UNESCO tarih mirası olarak taçlandırılmış RYO ANJİ bahçesinin replikası olarak tasarlanmıştır.
Bu ZEN bahçesine dışarıdan ve içeriden özel tasarlanmış meditasyon terasları ile seyir ve bilinçli farkındalık egzersizleri yapmak mümkündür.
Otelimiz COVID 19 deneyimi sonrası bütün iç düzeni her an ve sürekli dezenfekte edilebilir özel antimikrobik nanoteknoloji kaplı Kale seramik ile döşenmiştir.
VRF merkezi iklimlendirme ile her birim özel olarak ayrı ayrı ısıtılabilmekte-soğutulabilmektedir.
Otelin alt yapısında temiz ve pis su giderleri yedekli olarak iki hat olarak özel atık su ve arıtma tesislerine aktarılmakta ve sonrasında şehir kanalizasyon şebekesine verilmektedir.
Otel ve havuzda kullanılan su şehir şebekesi sonrasında ayrıca özel arıtmadan 2x geçirilerek kullanılmakta ve ayrıca odalarda özel içme suyu sebili bulunmaktadır.
Mutfakta yağ ayırıcı sistem bulunmaktadır.
Otel içinde, çevrede ve arka merada tam otomatik 7/24 insan gözetimli ve 60 gün kayıtlı bir kamera güvenlik sistemi bulunmaktadır.
Otelde dışarıya kontrat yapılmış Çamaşır ve Kuru Temizleme hizmeti konuklara ücretli olarak sunulmaktadır.
Otel odaları ile aynı katta kat ofisi bulunmaktadır.
Otel çarşaf ve havluları da profesyonel hizmetler tarafından karşılanacak acil kullanımlar için küçül çapta bir çamaşır yıkama ve kurutma sistemi bulunmaktadır.
Otelde kış bahçesi altındaki 5 oda ahşap atölyesi ve seramik fırını vb. olarak kullanılmaktadır.
Otelde emanet bagaj servisi bulunmaktadır.
Otelde gerek duyulduğunda kullanılabilecek bir sığınak sağlanmıştır. Acil durumlarda burada ya da havuz başında toplanma alanları tanımlanmıştır.
Otelde yönetmeliklere uygun yangın algılama, alam ve söndürme düzenekleri kurulmuştur. İki ayrı yangın merdiveni vardır.
Akıllı cep telefonlarının yaygınlaşması ile otelde oda kişinin kendi telefonundan müzik dinleme, tv izleme ve benzeri hizmetleri anında eşlenerek sağlama özelliğine sahip olacaktır. Böylece kişinin mobil oda telefonu kullanımına gerek kalmayacaktır. Bu hizmetten yararlanmayanlar için odada ve banyoda telefon hattı bulunmaktadır.
Otelimizde özel üretim eTrUSCAN mobilyaları kullanılmaktadır.
Otelimizde gerekli izin alınabilirse MAYDOS kazısı ürünleri daimî ya da geçici olarak sergilenecektir.
Otelimizde MAYDOS kazı alanının aslına uygun bir replikası konukların kullanımına sunulacaktır.
Otelimizde 3 adet atı ağırlayabilecek kapasite at evimiz ve atlarla vakit geçirilebilecek alanlarımız meramızda yer almaktadır.
Otelimizin Lobi, Kış bahçesi, Atölye ve Spor salonu olarak çok amaçlı kullanılabilecek toplantı salonları vardır. Bu nedenle küçük ve orta grupların toplantıları için uygun bir ortam sağlamaktadır. Ayrıca havuz ve Zen bahçesi alanı ve arkadaki Mera alanı açık hava toplantıları için uygun bir toplantı alanı oluşturmaktadır.
Otelin Çatı Terasında 9 metre çapında bir izohedrik rasathane yapılması tasarlanmış ve ilk malzemeler alınmıştır. Burası ünlü matematikçi, astronom ve şair anısına HAYYAM RASATHANESİ olarak adlandırılacaktır.
Otelde bir açık alanda yazlık gece sineması (dijital 4 K 16:9 formatında) bulunacaktır. Kış döneminde bu etkinlik çok-amaçlı salonlarda sürdürülecektir.
Otel konuklarına kendi odalarında izlemek üzere dijital film ve dijital kitap/ sesli kitap hizmeti sunulmaktadır.
*Otelimizde 12 yaş altı misafir kabul edilmemektedir.
Copyright © 2024 Etruscan. Tüm Hakları Saklıdır.
